Verduras laminadas, tomate cherry, mezclum con vinagreta balsámica, ostras a la parrilla ó champiñon.
Mix de lechugas frescas, mezclum, tomate cherry, palta, crutones y mayonesa cesar.
Una ensalada tipica de la sierra del sur peruano con tiernas habitas verdes, papas andinas, tiernos dientes de choclo con un sabroso queso andino y legumbres andinas.
Papas amarillas estrujadas con un relleno de pollo y palta, con una salsa de mayonesa.
Trozos de trucha sazonados con ají limo, sal, pimienta y cilantro, sumergidos en zumo de limón, acompañado con puré de camote, choclo y lechuga fresca.
Tierno corazón de res a la parrilla bañada con salsa anticuchera, acompañada con papa nativa, choclo cocido y ensalada criolla.
Lengua bien cocida a la parrilla bañada en una salsa anticuchera, acompañda de papas nativas y granos de choclo y ensalada criollita.
Relleno de lomo de res con vegetales, pasas y aceituna, servido con un delicioso pastel de papa gratinado.
Gallina Criolla, huevo duro, yuca, papas amarillas, espagueti.
Sopa ligera con vegetales y pasta cabello de ángel.
Sopa concentrada de carne, cabello de ángel, huevo y leche.
Una crema espesa de zapalos del valle del vilcanota, aromatizado con kion y crutones, recomendado para el frio.
Una deliciosa quinua en fondo de verduras frescas de estación con leche y huevo, legumbres aromatizados con huacatay.
Brengena, zuquini, champiñones, hongos silvestres pimentones, salsa de tomate albahaca y un toque de crema de leche.
Vegetales frescos salteados en una salsa de tomate, pasta y queso mozarella gratinada.
Sopa ligera con vegetales.
